浜名湖うなぎの蒲焼を刻んで、炊き込みご飯用の

材料として商品化しました。社長みずからが何回も

試した末に見つけ出した味と香りのいい最適分量で

パックされてます。同梱の説明書にしたがって作れ

ば1.5合分の美味しい炊き込みご飯が出来上がり

ます。どうぞお召し上がりください。

 


ワケあり浜名湖産うなぎ蒲焼き

浜名湖産のうなぎは表面にちょっと傷がついただけで、

(訳あり)扱いになります。見栄えは少し劣るものが含まれ

ますが脂ののりや身の締まりは、浜名湖産うなぎそのまま。

キズ部分をよけているので大きさがそろわず、枚数よりも

重さ(450~500g)を基準にして、商品にしました。

かつおのはらみ醤油干しを《おまけ》に付けました。

ワケありうなぎ蒲焼き

伊豆下田から出店して36年、海産物一筋で店つくりをしてきました。静岡県

の東西にわたる特産品は、なんと言っても「伊豆の干物」「駿河湾の桜えび」

「浜名湖のうなぎ」「舞阪のしらす」 立地を活かした品ぞろえが自慢です。

取扱商品


ひもの(干物)

干物(ひもの)のうまさは、魚の新鮮さと塩加減で決まります。すべて手作業で、目で見て確かめながらうまさを引き出します。

桜えび、桜エビ

桜エビの国内の水揚げは100%駿河湾。ここでしか取れないという恵まれた地の利のおかげで最高級品をお届けできます。

うなぎ

ふっくらとしていますが、身は締まり脂ののりが良く、品質が良いのが浜名湖うなぎの特徴です。

しらす

近くの漁場で獲ったしらすを瞬時に大量の氷で締め、すぐに帰港して水揚げします。獲れたてプリプリの食感で味わえます。

ひもの(干物)

あじ、金目鯛

いか一夜干し、ほっけ、銀だら、ひものセット各種

うなぎ

うなぎ蒲焼き、白焼き

佃煮

佃煮まぐろ、かつお、さんま、いわし、あさり、焼女子

しらす・桜えび

しらす干し、釜揚げ

ちりめんじゃこ、生桜えび、素干し、釜揚げ

乾物

たきこみわかめ

めかぶ茶、素焼きのり

浜名湖まぜのり

日高屋オリジナル

金目鯛煮付、鮭と明太子、銀ダラ粕漬け、刻みうなぎ



日高屋では、鮮度を失わないため冷凍保存し、冷凍便でお届けします。

  「佃煮」「乾物」は、保存食のため常温でのお届けとなります。

煮付け、煮魚

すべて日高屋オリジナル煮付です。旬の魚を使って、時間を掛けて作ります。

佃煮

全国の佃煮をいろいろ食べ歩き、美味しいと思ったものを取り寄せています。

乾物

乾物は応用の幅が広くて、和食に重宝します。おいしさとヘルシーさに注目です。